Ingredientes
- 3 cdas soperas de copos o harina de avena
- 4 claras de huevo
- 1 vaso de leche o agua
Preparación
- Colocar la avena y la leche/agua en una olla a fuego medio hasta que hierva, sin parar de remover con la ayuda de una espátula.
- Cuando la mezcla hierva bajar el fuego y seguir removiendo hasta conseguir una consistencia espesa.
- Una vez espese añadir las claras y seguir removiendo durante 2 min. hasta que se integre todo y quede una masa homogénea.
- Apagar el fuego y servir en un plato hondo.
Consejos
- Puedes añadir más o menos agua a la mezcla en función de la textura deseada (más líquida o más espesa).
- Puedes añadir como ingredientes OPCIONALES a la mezcla canela, esencia de vainilla o algún endulzante no calórico (stevia) para dar más sabor a tus gachas.
- Una vez servidas, puedes acompañarlas con algún tipo de fruta (plátano, fresas, etc.), un puñadito de frutos secos o crema de cacahuete natural o una onza de chocolate 70% cacao troceada por encima.
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