Ingredientes

• 3 cdas soperas de harina de avena
• 4 claras de huevo
• 1 vaso de leche

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes con una batidora hasta formar una masa líquida y homogénea.
2. En una sartén precalentada, añadir una capa de la preparación hasta cubrir por completo toda la sartén. Cuando aparezcan burbujitas dar la vuelta a la crepe unos minutitos y reservar en un plato.
3. Repetir el mismo proceso hasta gastar toda la preparación.

Consejos

• Puedes añadir como ingredientes OPCIONALES a la masa canela, esencia de vainilla o algún endulzante no calórico (stevia) para dar más sabor a tus crepes.
• Una vez servidas, puedes acompañarlas con algún tipo de fruta (plátano, fresas, etc.), un puñadito de frutos secos o crema de cacahuete natural o una onza de chocolate 70% cacao derretida al microondas con un chorrito de agua.