Recetas dulces pre y post entreno: Brownie mata-antojos

Ingredientes

  • 3 cdas soperas de harina de avena
  • 2 claras de huevo o 1 huevo
  • 1 cdita de cacao puro desgrasado
  • 1 yogur natural
  • 1 cda sopera de leche
  • 1 cdita de levadura en polvo (tipo Royal)

Preparación

  1. Mezclar con una cuchara los ingredientes secos en un bol (harina de avena, cacao puro, levadura) y los ingredientes húmedos por otro lado (claras, yogur, leche).
  2. Juntar en un solo recipiente las dos mezclas hasta formar una masa homogénea.
  3. Verter la masa en un tupperware rectangular y meter al microondas durante 4 min.
  4. Desmoldar el brownie en un plato, volver a colocar en el mismo tupper del revés y meter al microondas durante 2 min. más.
  5. Finalmente, desmoldar el brownie en un plato, cortar a cuadraditos y listo para degustar!

Consejos

  • Puedes añadir como ingredientes OPCIONALES a la masa esencia de vainilla o algún endulzante no calórico (stevia) para dar más sabor al brownie.
  • También puedes añadir, antes de cocinarlo, unas nueces o pasas a la masa para darle ese toque crunchy.
  • Una vez servido, puedes acompañarlo con salsa de chocolate casero: 1 onza de chocolate 70% cacao + chorrito de agua derretida al microondas y una o dos almendras picadas por encima.