Brownie de garbanzos

Ingredientes browni de garbanzos

  • 200 gr de garbanzos cocidos
  • 1 plátano
  • 2 naranjas (una para la masa y otra para decorar)
  • 3 huevos
  • 100 gr de cacao puro en polvo desgrasado
  • 100 gr de miel
  • 1 puñado de  cualquier fruto seco picado (almendras, nueces, avellanas, etc.)
  • 1/2 tableta de chocolate 70% cacao

Cómo preparar el brownie de garbanzos

  1. Precalienta el horno a 180° con calor arriba y abajo. Mezcla con una batidora todos los ingredientes, excepto una naranja, los frutos secos y el chocolate 70%.
  2. Cuando tengas una textura cremosa y uniforme añade los frutos secos picados, unas onzas de chocolate troceadas y mezcla manualmente.
  3. Cubre con papel vegetal la base de un molde rectangular y vierte la mezcla hasta cubrirlo por completo.
  4. Lava y corta a gajos finos la naranja restante y colócalos por encima de la mezcla a modo decoración.
  5. Añade el resto de la tableta de chocolate hecha trocitos, mete el molde en el horno y hornea durante 20 minutos aprox. (Puedes comprobar si está cocido pinchando con un palillo o cuchillo, debe salir húmedo pero limpio!).
  6. Por último, apaga el horno, abre la puerta y deja que atempere.Y listo! Ya puedes disfrutar de tu brownie saludable y rico en nutrientes caliente o frío después de meterlo en la nevera. ¡De las dos formas estará riquísimo! 😉